Ensalada de rúcula

Ensalada de rúcula para el Día del Padre

Ensalada de rúcula para el Día del Padre

La semana pasada, cuando estaba haciendo compras en un supermercado cercano a casa (Foodcellar), me invitaron a participar de una degustación de comidas saludables y rápidas. Esta ensalada la hice en casa pensando mucho en mi papá, a quien le encanta la rúcula.

Es una ensalada muy rica, fácil de hacer e ideal para servir con vino blanco bien frío en una noche de verano.

Cómo prepararla:

Se necesita rúcula (puedes conseguir rúcula orgánica ya lista para usar) naranjas, nuez picada, queso roquefort y un limón para ponerle jugo a la ensalada.

Me cuentan si la hacen cómo les fue!!

About Luciana Lambertohttp://www.mamasurbanas.comPeriodista con más de 20 años de experiencia y mamá de dos hijas fabulosas: Emma y Anna, adoro escribir y narrar las aventuras que atravesamos cada día en New York City.

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